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李时珍推荐的这道养生菜品,可延年益寿

2019-11-07 10:57:03   【浏览】2451

据《明代蕲春县志》记载,为了收集整理民间中草药的药理药性,李时珍经常独自去远山采药。一天,李时珍来到悬崖边,看见一位面色红润的老药师。李时珍惊讶于他敏捷的手脚。

原来,这个老人是一个隐居在这座偏远山区的老隐士。虽然他已经100多岁了,但是他没有眼睛,没有耳朵,而且非常健康。然后,李时珍和老人说话了。当李时珍问他什么是养生延年的方法时,老人淡淡地笑着说:“山野人不多吃。清心寡欲,善良大方。这首歌很自然,冥想是最好的...老人指着竹篮里的菌类和胡萝卜说:“嗯,那是我经常吃的东西。"

老人所说的话极大地鼓舞了李时珍。回家后,我反复思考和验证,得出结论,吃胡萝卜炖木耳对人体健康非常有益。

因此,李时珍把这种食疗方法介绍给了更多的人。

胡萝卜炖木耳

配料:胡萝卜50克、木耳50克、适量油、盐、糖、酱油、鸡精、料酒和生姜。

练习:

1.木耳用冷水浸泡清洗,胡萝卜切片备用;

2.把油倒在火上的锅里。当油热到70%时,炒姜片,然后稍微炒木耳,然后加入胡萝卜片。

3.黑木耳和胡萝卜煮熟后,依次加入适量料酒、盐、生烟、糖、鸡精和炒菜。

营养分析:中医认为胡萝卜尝起来很甜,而且性质扁平。它具有健脾和胃、养肝明目、清热解毒、壮阳补肾、生发降气止咳的功效。此外,胡萝卜富含胡萝卜素,可以消除自由基,延缓人体衰老,保持上皮组织健康。胡萝卜还富含维生素b1、b2、钙、铁、磷和其他维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素b2和叶酸具有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,因此被称为“防癌蔬菜”。

黑木耳具有益气强身、促进血液循环的功效。长期食用黑木耳既能补气又能补血。由于黑木耳具有凝胶状的物质,它可以调节和疏通肠胃,并具有良好的润肠效果,使人容光焕发。

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