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苹果加花生,胶东农村孩子曾经的零食“标配”

2019-11-28 13:44:22   【浏览】662

秋天是收获的季节,对成年人来说意味着忙碌,对孩子来说意味着快乐,尤其是那些过去的孩子。

胶东半岛地形多样,产品众多,民俗简单。秋天走在胶东的田野上,你基本上不饿。当你经过田野和果园时,只要你稍停一下,大多数热情的农民就会停止他们忙碌的工作,邀请你品尝田野的特殊产品。

秋天,胶东半岛有三种农产品——玉米、花生和苹果。玉米、苹果和花生是胶东秋季的两大特色也就不足为奇了。它们不仅是农民的重要收入来源,也是孩子们喜爱的“小吃”(小吃被方言称为小吃)。

早在10或20多年前,农村商品种类有限,购物也不如现在方便。当时,胶东农村地区的孩子大多吃零食自给自足。山上采摘的酸枣、老人晒干的红薯、在家收获的苹果和花生是主要的“小吃”。

其中,苹果和花生的组合特别受欢迎,并已成为一段时间的标准。

那时候,胶东农村的大部分初中和高中都在寄宿。初中的寄宿时间是一周,高中是一个月。因此,许多学生回到学校时从家里带了零食。十几个苹果和一袋花生通常被塞在他们的书包里,这在当时是农村学校的一个特别景观。

一天一个苹果,一天一个花生,为了节省一些食物,这包东西,可以支撑将近半个月。

苹果和花生味道很甜。不用说,苹果是甜的。花生需要更长时间咀嚼,但它们的味道也很甜。如果你们一起吃,效果会更好。吃完后,喝一口冷水,甚至认为水有甜味,相信有这种经历的朋友会有更深的印象。

这两种地方特色小吃成为胶东农村儿童主要小吃的原因很简单。除了刚刚提到的自给自足和美味,苹果和花生更耐储藏。

即使没有冷藏,大部分苹果都储存在阴凉的地方,直到春节,这不会对味道产生太大影响。花生经过干燥和去皮后,可以放入袋子中,甚至储存到来年。

相比之下,尽管梨、枣、柿子和其他农产品味道鲜美且自给自足,但它们的储存时间要短得多,只能在秋季之后供应一段时间。冬天的大部分时间,苹果和花生仍然被用作零食。

随着时代的发展,生活条件有了很大的改善。如今,孩子们上学,很少从家里带特殊产品。相反,他们把它们折价成零花钱。超市里有各种各样的小吃可供选择。今天,他们可能对“苹果和花生”的过去没什么感觉,但是对于那些那时的孩子来说,即使他们已经长大了,他们仍然会怀念“苹果和花生”的味道。

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